夏天就要多给孩子吃这菜，促进钙质吸收长得高，比喝牛奶还要强！孩子补钙是所有妈妈都会做的事情，孩子钙补得好，身体素质高，个头长得好。除了吃一些钙片或者一些饮品之外，还有很多的食物中含有钙，大家可以挑选一些合适的食材进行烹饪。今天小编向大家推荐一种菜品，适合在夏天的时候吃，而且对孩子的补钙十分有用。这道菜就是菜花番茄海虾。这道菜是怎么做才能好吃呢？我们一起来看一下大厨是如何做的吧！菜花番茄海虾小炒By踏月色而来～配料：有机菜花克、料酒4克、海虾6只、番茄2个、蒜3瓣、姜2片、花生油15克、花椒2克、鸡精0.5克、生抽10克、精盐适量烹饪步骤：1.首先备齐所有的食材。2.把海虾去除虾线和虾须后，洗净备用。3.把有机菜花用刀切成小朵。4.把番茄洗净后用刀切成小块，大蒜切成薄片，姜切丝。5.锅中倒入适量清水煮沸后，放入菜花进行焯水，菜花煮至1分钟后，捞出沥干水分备用。6.另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味后，爆香蒜片和姜丝。7.把洗净的海虾放入锅中，用小火慢慢煎制。8.看见海虾煎制两面都是红色的时候，盛出备用。9.利用锅里的底油，加入番茄块大火快速翻炒。10.看见番茄变软的时候，加入焯水的菜花。11.继续大火翻炒片刻，加入煎好的海虾。12.加入料酒去腥味。13.加入生抽调味调色。14.再根据个人的口味，加入适量的盐调味。15.最后加入鸡精增加口感。16.大火继续快速翻炒均匀即可关火。17.鲜美无比又营养丰富的菜花番茄海虾小炒出锅了，撒上香菜段即可食用咯。烹饪小贴士：如何挑选菜花：1、看颜色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。（菜花的近亲西花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。）2、看花球。选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。3、 看叶子。叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。大家喜欢为孩子做什么食物呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
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