一道只用牛奶和鸡蛋的食材，立马馋哭家里小孩，新年快到了，快来学学搞定家中大小孩小屁孩。有手就能做，别担心
By羽翙的贪吃小厨房
用料鸡蛋1个蛋黄1个白糖15克牛奶00克小芒果（可选）一个做法步骤1、食材准备
、牛奶加热到将沸腾不沸腾的状态（用隔水加热的方法不容易煮过）
3、1个鸡蛋和1个蛋黄，加入白砂糖打散
4、缓缓加入煮好的牛奶，边加入边快速搅拌。避免奶把蛋烫熟
5、混合好的蛋奶液有些许泡沫，过筛次去除泡沫
6、倒入碗中（我用的是40毫升的小盅，倒了碗）
7、烤箱中放入烤网，放入烤盘，放入蛋奶液，往烤盘中注入热水到烤盘约一半高度的位置
8、设置烘焙温度℃烤15分钟，升高温度至30℃再烤8分钟，直到表面上色
9、趁热吃哟
10、香甜嫩滑
11、还可以在表面放些喜欢的水果，变身果味烤布蕾
小贴士1.烤布蕾最后上色建议根据自己的烤箱情况调整，方法就是调高温度，尽量让布蕾表面离加热管近一些。最简单的办法是用喷枪，会省事儿很多，可惜我木有.这个配方小朋友吃也OK的，但宝宝建议是1岁以上，另外牛奶替换成宝宝常用的配方奶，同时糖的用量减少到5克左右，不用追求上色，凝固即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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