作者：郑子愚
近日，有一段“牛奶+可乐”的视频在网上热传。视频中，拍摄者将牛奶和可乐混合在一起，混合液体慢慢变浅直至透明，还产生了大量咖啡色的絮状沉淀物。网上传言称，这些沉淀物是碳酸钙，也就是组成大理石的物质；可乐和牛奶如果同时饮用，会导致胃结石。这是真的吗？
网传实验截图
解放日报·上观新闻记者重复了这个实验，将50毫升牛奶和可乐1:1混合到一起。静置6小时后，混合物上下对半分层，上半部分是浅咖啡色的透明液体，下半部分是咖啡色的絮状沉淀物。这些沉淀物都是碳酸钙吗？
普通牛奶的含钙量约为每毫升0.1克。记者通过摩尔质量公式计算，50毫升牛奶与可乐充分混合，只会产生碳酸钙0.克左右。显然，记者实验中产生的沉淀物远远超过了这个数量。也就是说，除了碳酸钙，沉淀物中还有其他物质。
北京科协的
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