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酸奶和牛奶哪个更有营养

来源:牛奶 时间:2023-10-30
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酸奶和纯牛奶,都是常见的的奶制品,如果要喝的话,哪个更胜一筹呢?有人说,“酸奶肯定比牛奶好啊,而且口感更好”,可也有说,“牛奶又被称为是白色血液,如果要喝的话,肯定是牛奶更加地健康。”

你是怎么认为的呢?你平时是喝牛奶多一些?还是酸奶多一些?

理论上酸奶更营养

从营养价值来看,酸奶和牛奶都能补充优质的钙和蛋白质,不过酸奶经过发酵之后,其营养物质更容易被人体吸收。

但是不可否认的是,酸奶的热量和糖分比牛奶要高得多。酸奶在制作过程当中,为了避免过酸的口感,会在制作酸奶的过程中额外添加过量的糖分,导致酸奶中含有的碳水化合物增多,自然里面的热量就会远远地高于牛奶。

数据来源于新疆疾控

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