鲜奶吐司
原料：面包粉、酵母、盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油。
做法步骤：
第1步、面包桶里加入除黄油外的所有材料。
第2步、大约揉面15分钟后，取面团检视，可以拉出膜，但薄厚不均，且容易破。
第3步、加入软化黄油，继续揉面。
第4步、面包机大约又揉面30分钟，直至面团可以拉出大片薄膜。
第5步、揉好的面团整理好，放入发酵盆，放温暖处发酵至1.5-2倍大。
第6步、发好的面团，手指蘸面粉戳洞，不回缩即表示发酵好了。
第7步、面团排气，分为三等份。
第8步、取松弛好的面团擀开成椭圆形。
第9步、翻面，左右各向中间折三分之一。
第10步、再次擀长，压薄底边。
第11步、自上而下卷起。
第12步、三个面团分别卷好。
第13步、置温暖湿润处发酵至八九分满。
第14步、盖上吐司盒的盖子，置预热好的℃烤箱下层，上下火，烤35分钟。
第15步、烤好后立即取出脱模，侧扣在烤网上，晾置跟手的温度差不多。
第16步、切片食用，奶香味十足。
第17步、抹酱料口感更丰富。
来自美食天下烟雨心灵的作品。
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