牛奶作为人们日常生活中非常重要的营养品之一，对宝宝的生长发育至关重要。然而，市面上牛奶的种类繁多，让宝爸宝妈们难以做出选择。下面我们来了解一下不同种类的牛奶及其特点。
1、鲜牛奶和纯牛奶
鲜牛奶是指经过常温巴氏灭菌处理的牛奶，需要冷藏保存。尽管冷藏后鲜牛奶的保质期较短，但它更接近原奶，营养价值较高。纯牛奶则是经过超高温灭菌处理的牛奶，在密封状态下可以保存较长时间。纯牛奶不含防腐剂，较为天然与健康。
2、复原乳
复原乳是通过将奶粉加水勾兑而成的牛奶，含有大量的糖分，营养价值较低。当前市场上的复原乳往往经过多次高温加热处理，质地黏稠，几乎没有营养价值可言。
、调制乳
调制乳是将生牛（羊）乳或复原乳作为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，经适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。调制乳含乳量达到80%，但含有大量的食品添加剂，如早餐奶、儿童奶等。
4、乳饮料
乳饮料在配料表中的水含量最高，含乳量较低，营养价值远低于纯牛奶。乳饮料中还含有大量的糖和香精，可看作是甜味剂和色素的饮料。
总结起来，鲜牛奶和纯牛奶较为健康天然，营养价值较高。而复原乳、调制乳和乳饮料，由于加工过程中的高温及添加剂的使用，营养价值较低。
牛奶选购的原则在如此多的牛奶种类中，为了宝宝的健康成长，宝爸宝妈们应当具备一双慧眼，选购健康安全的牛奶。以下是牛奶选购的几个原则：
1、选择大品牌和信赖商家
大品牌和信誉良好的商家往往更注重产品质量和安全，所以宝爸宝妈们可以优先考虑这些牌子的产品。
2、注意配料表
看配料表是选购牛奶时最直接有效的判断方式。一般来说，配料表越简单越好，因为简单的配料表意味着加入的成分较少。最好的情况是配料表中只有三个字：生牛乳，没有其他添加剂。
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