儿子从小就不爱吃鸡蛋，许多同龄的小朋友一天不吃鸡蛋羹都吵着闹着要吃，我家儿子一闻鸡蛋就恶心，鸡蛋的营养大家众所周知，无论是蛋清还是蛋黄都营养价值丰富，所以在孩子不吃鸡蛋这个问题上，我真是头痛欲裂。昨天哄着他，给他做了一个肉末鸡蛋羹，没想到儿子连嘴都不张，气得我一包牛奶直接倒在了剩下的蛋液中，加了些葱花自己在锅中煎，没想到还没熟，儿子就颠颠的跑过来说想吃。我说这是鸡蛋，他说想吃，没想到这一口，开启了儿子爱吃鸡蛋的“历史篇章”，儿子吃了一口，开怀大笑，说鸡蛋这么做真好吃，后来我才知道，这个做法叫厚蛋烧。厚蛋烧By慧子爱烘焙配料：鸡蛋3个、牛奶50克、豆油适量、精盐适量、细香葱适量烹饪步骤：1.鸡蛋磕入碗里2.加盐3.加葱花4.加50ML奶5.打散6.电饼铛用蛋饼功能，预热好倒入一半蛋糊，用竹蜻蜓摊上薄薄一层7.轻轻卷起8.再倒入另一半蛋糊待畋凝固接着卷起9.全部卷好成厚厚的的一个卷就行了10.取出切块食用烹饪小贴士：1、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经和身体发育有很大的作用，能有效避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。2、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进细胞的再生，还可帮助提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫力。3、营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。4、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为最易吸收蛋白质模式，是发育中儿童必吃的食品。你还有什么鸡蛋的新颖吃法？喜欢美食杰的文章请点赞、
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