吃了30年生日蛋糕,这些常识只有少数人知

大家好！欢迎来到百家号我为吃货带盐，我们今天要说的是：你知道生日蛋糕的故事吗？这些常识统统都告诉你，买错烧钱不说还添堵。现在很多孩子都喜欢过生日，仪式感越来越强，在生日当天不仅可以“为所欲为”，还可以吃到美味的生日蛋糕，更开心的是会收到各种各样的生日礼物。蛋糕俨然已成为过生日的必需品。生日蛋糕的种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。小伙伴们，你知道生日蛋糕的由来和故事吗？吃了30年生日蛋糕，这些常识只有少数人知道，接下来，让我们详细来说一说吧！生日蛋糕起源于西方，中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日这一天，亲朋好友会聚在一起送祝福、送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。最初是只有国王才有资格拥有的，传到现在，每个人都可以享受众人给予的祝福了。那么，蛋糕上面为何要插蜡烛呢？这是因为古希腊人相信燃亮的蜡烛具有神秘的力量，若此时让生日的人在心里默默许下愿望，再一口气吹灭所有蜡烛的话，过生日的这个人的愿望就一定会实现。因此，过生日就增加了这项吹蜡烛的环节。正因为生日蛋糕承载了这么多美好的夙愿，人们在生日、新婚、节日时都会选择吃生日蛋糕，喜悦的心情用蛋糕来衬托，传递着美好的祝福。您记忆里的生日蛋糕是什么样的呢？我们小时候记忆里最原始的生日蛋糕，是蛋糕胚抹上花花绿绿的奶油，简单朴实。殊不知，那些都是植物奶油和各种化学添加剂制作而成，很不健康。我们现在应该如何挑选生日蛋糕呢？接下来统统都会告诉你，否则，买错烧钱不说还添堵。生日蛋糕要想吃的健康又美味，一定要选择动物奶油制作而成的。什么是动物奶油呢？动物奶油又称淡奶油，是天然牛奶提取物，口味比较清爽，但也可以想象价格是很贵的，成本是植物奶油的5倍以上。植物奶油是什么？它就是我们常说的人造奶油，也叫氢化植物油，它可不是奶制品，而是从植物中提炼油脂，添加香精和香料，做成接近于动物奶油的质感。从健康角度来说，食用植物奶油会增加人体患病几率，因为它含有反式脂肪酸。当然，凡事都要有个度，即使是动物奶油也不能食用过量，同样对身体健康有影响的。既然都是奶油，都可以用于做蛋糕，那么，植物奶油与动物奶油还有什么区别呢？现在烘焙爱好者越来越多，为了让各位新手都少走弯路，接下来，我们再来详细说一说吧！植物奶油容易打发，奶油的颜色非常洁白，由于它耐高温，奶油很稳定，因此很容易做裱花的奶油生日蛋糕，但是，油腻假滑的口感难以下咽。有的蛋糕培训机构常用植物奶油来让学员练习裱花技术，这样做既节约成本，又能提高学员的自信心。动物奶油的颜色则偏黄一点点，难打发，不容易做造型，非常不耐高温，手温都可以将它融化。动物奶油没有反式脂肪酸，奶香浓郁，口感似冰淇淋，好吃不腻，与植物奶油比较起来，更健康美味。说了这么多，最后总结一下吧！生日吃蛋糕是外来文化，咱们中国本土的生日食品是寿桃和长寿面，我觉得不管吃蛋糕还是寿面，这只是一个形式，更重要的是有一个亲友团聚的机会。但是一定要记得，选择健康一些的生日蛋糕，挑错浪费还难吃。买一份廉价的植物奶油蛋糕吃坏身体，太得不偿失了。您说呢？欢迎

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