家有敏宝，怎么吃也是一门学问哇。一般的食物不耐受可以少量的吃，只不过我们的是重度小麦和牛奶and鸡蛋不耐受，医生的建议是最好全部禁食。所以每天的早餐，要保证营养的同时还要我们可以吃的。今天给点宝的早餐是香喷喷，甜丝丝的纯玉米面红枣发糕。不加面粉，不加牛奶，不加蛋，配上甜甜的豆浆，好喝又好吃。一、所需要的材料精细玉米粉：克，温水：克，粉和水的比例是1：3；玉米油：15克，酵母：2克，泡打粉：1克；白糖适量，不吃甜的可以不放。南方的娃喜欢甜甜的糕，所以我放了15克的白糖。红枣3颗切碎备用。二、和面白糖先用温水化开，酵母加温水化开备用。泡打粉倒入玉米面中，搅拌均匀。酵母水少量多次的倒入玉米面中，边倒边搅拌。直至倒完；糖水和酵母水一样的方法加入玉米面中，缓缓的搅拌均匀。准备好的油先倒入三分之一到面团中。所有的材料搅拌均匀，装面糊的容器盖上保鲜膜或是盖上盖子。常温发酵一个小时（最近家里温度都在30°左右，所以常温发酵就行。三、发酵好的面糊不会变的太大，但是扒开里面有密集的蜂窝状。用筷子顺一个方向搅拌均匀，消泡。倒入剩下的油，继续搅拌均匀。四、准备一个4寸的蛋糕模具，抹好油防粘。五、模具底部倒一层发酵好的面糊，放一层准备好的红枣。就这样一层面糊一层红枣。全部倒入模具后，轻轻震动，把空气震出。包上保鲜膜，用牙签扎一些小洞。准备上锅蒸。六、锅中准备好凉水，准备好的面糊放入锅中。二次发酵15分钟。开火，上气后继续蒸15分钟，关火。先不急着开盖，闷两分钟后开盖。放凉后脱模，切小块。开吃吧。早餐吃的开心，接下来的一天都会心情好好的。妈妈们，给我们的敏宝们吃起来吧。有什么好吃的也欢迎大家评论区告诉我呀，为了宝宝的健康一起努力。
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