牛奶的营养非常丰富,但是与一些食物同时的话会影响牛奶的吸收甚至会产生微量毒素。牛奶与钙粉有的人喜欢在牛奶中倒入蛋白粉和钙粉冲兑,但是在加热的时候牛奶中的蛋白质会与钙发生沉淀,对人的身体不利。而且牛奶和钙粉单独的钙含量就已经很高了,混合吃容易造成钙的浪费,两者最好隔开一小时后再吃。婴儿补钙最好是询问专业人士再进行补钙。牛奶和菠菜牛奶和菠菜同食产生的草酸和钙形成草酸钙,影响人体对钙的吸收,而且可能会使人得痢疾。牛奶和韭菜韭菜中富含丰富的草酸,如果混合食用同样会反应生成草酸钙,影响人体对牛奶钙的吸收。牛奶和果糖有的人喜欢甜牛奶,为了是糖快速融化会选择将糖倒入牛奶中一同加热,但是会产生对人体有害的果糖氨基酸,长期使用可能会诱发直肠癌。牛奶和橘子牛奶与橘子食用会导致牛奶结块,使人腹胀、腹泻、腹痛。橘子中富含丰富的维生素C,牛奶中则有维生素B2(维生素C容易被B2氧化,因此维生素C也不适合与维生素B同食)牛奶和果汁、巧克力牛奶与巧克力长期同食会导致头发干枯、腹泻,严重可能会导致由缺钙引发的成长缓慢。而与果汁同食则会影响人体对钙的吸收,果汁牛奶和巧克力牛奶的营养并不高,只是口感很好而已。
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