现在的年轻人越来越不把自己的健康当回事了，饮食作息习惯都特别混乱，等人到中年身体不好的时候，想后悔都来不及了。立春，碰见这菜一定买点，营养价值很高，不比牛奶差！它就是白玉菇了，大家一定都还不知道吧，白玉菇正是现在这个季节的应季蔬菜，营养师大乔就曾说过，白玉菇含有丰富的粗纤维和维生素，可以促进人体的新陈代谢，增强免疫力，对身体十分有益！下面小编教给大家的就是白玉菇炒三鲜的做法，简单易学，营养又美味，快来看看吧
白玉菇炒三鲜
By冰若幽蓝
配料：
真姬菇小把、西红柿一个、木耳(水发)适量、鸡蛋2个、葱1根、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、蒜2个
烹饪步骤：
1.木耳泡发洗净，白玉菇切成段
2.鸡蛋打散，西红柿，葱切好备用
3.锅中加水放入白玉菇木耳烫熟
4.锅中入油放入鸡蛋煎成型后盛出
5.留底油放入蒜末，西红柿炒香
6.加入白玉菇，木耳翻炒
7.翻炒加入生抽，蚝油
8.加入鸡蛋
9.放入葱，鸡精调味
10.装盘即可
烹饪小贴士：
白玉菇的挑选方法：1、通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。2、大家在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇植物本身的一些营养也会被破坏，吃时会大大降低白玉菇的保健作用。3、通体洁白，晶莹剔透的白玉菇在做时也是非常让大家具有食欲的，不要选择不新鲜的，也不要为了图便宜买到不新鲜的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。虽然在挑选白玉菇时有些许的麻烦，但是为了大家吃到好的白玉菇还是希望大家多注意哦
大家学会了吗?
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