前几天，晒了一周早餐组合，有朋友回复说“可惜都是我家孩子不爱吃的”。我仔细看了一下，七天早餐粗算下来大约有近四十种食物，去掉个别重复的也还有三十多种，竟然有孩子全都不爱吃，有点颠覆了我的认知，我知道的挑食的孩子，却不知道还有如此挑食的孩子，着实吓一跳。回到挑食这个问题上，我认为在孩子较小的时候应该给他们提供品种丰富的食物，小时候接触食物越多长大越不容易挑食，行动起来吧，从给孩子准备丰富早餐开始吧。
今天早餐内容：鸡蛋炒肉丝+蒸红薯+蒸玉米+蒸山药+红豆小馒头+生菜+牛奶。
蒸红薯蒸玉米蒸山药加热红豆馒头可以一锅出，我用巧釜电饭煲一锅出做出来了，把材料备好放进锅里，启动一个程序你就不用管它了，利用这个时间做鸡蛋炒肉丝并冲好牛奶，从从容容吃丰富的早餐。当然了，你用蒸锅或者蒸箱或者其它有“蒸”功能的厨具都可以蒸食物，哪个方便用哪个。如果不想做小炒，放两个咸蛋一起蒸熟也非常好。那样做更省事儿。
山药是药食两用的食材，补中益气、滋阴润燥、补脾养胃，是传统食补的首选食材。秋季是山药上市的季节，我都是大捆大捆买回家，日常吃各种吃，小炒煮粥直接蒸着吃都非常好。选择口感粉糯的铁杆山药，蒸好后粉粉的，孩子也喜欢吃。
红薯是健康粗粮，各种维生素和微量元素含量都很高，其中纤维素和果胶含量尤其高，平常多吃一点儿对健康有好处。红薯有“长寿食品”的美誉，我喜欢买红心红薯，削皮切成片蒸熟，甜甜的软软的特别好吃。
玉米的营养成分比较全面，除了常规的营养物质之外，它还含有谷胱苷肽和玉米黄质这两种特殊营养物质，谷光苷肽被称为长寿因子，它在硒的作用下生成谷光苷肽氧化酶，具有恢复青春延缓衰老的作用。玉米黄质能预防老年斑的产生，玉米还含有丰富的维生素E，常吃可以令肌肤光滑有弹性。日常可以把玉米、山药、红薯这些杂粮当主食吃，这是个好习惯。让孩子从小喜欢吃粗粮。
红豆小馒头是前几天蒸的，冻在冰箱中，吃的时候取出来复蒸一下就可以了，今天刚好跟杂粮一起蒸，很方便。
因为主食都是原味儿食物，特意炒了一个小炒来搭配它们，把瘦肉丝和鸡蛋放一起炒了，味道特别鲜美，配着杂粮吃非常好。做法也很简单，瘦肉切丝抓腌，下锅炒散出锅，再淋入鸡蛋炒散，肉丝回锅后用盐调味，出锅前放上香菜段就可以了。
牛奶是用奶粉冲调的，简单还营养，热乎乎的喝一杯挺好的。
生菜是青口蔬菜，我比较喜欢吃，切成丝加一点儿沙拉汁或者原味儿都可以。
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