想问大家一个问题，你们早餐都是很正式地陪着家人一起吃吗？还是你宁愿晚起半小时也不愿起来做早餐，到单位楼下快餐店随便买点就当早餐了，这是很多懒人经常采用的办法。
如果你是没有孩子的情侣或者是单身青年，还是说得过去，如果你家里有老人孩子，你还是应付早餐，这就有点说不过去了，一天之中最好的营养都要在早晨吸收，所以早晨要花时间去设计早餐，今天我来给大家分享既可以让你晚起又可以吃上早餐的办法，分享2道懒人早餐，好好收藏。
鸡蛋疙瘩汤
第一鸡蛋中营养价值很高，早餐每个人至少要吃一个鸡蛋保障营养，一杯牛奶，这是最基本的，除此之外，补充能量的主食也不能少。第二面粉中含有碳水化合物，早晨喜欢吃点带汤的食物，就想到了疙瘩汤，为什么要加西红柿呢？第三西红柿中含有维生素C，早晨蛋白质维生素都包括了，只需要5分钟就可以出锅。
疙瘩汤是一种很常见的汤类，农村的孩子们喝得最多，小时候家里经常会做这道汤，是因为省事，不用炒菜，直接将菜炒里面炝锅。尤其是西红柿炝锅，做出来最好吃。
下面说一下做法
首先面粉半碗，放在碗中或者盆中，加点食盐，清水慢慢加进去，慢慢搅拌成穗状，疙瘩建议搅拌成小一些的面疙瘩，这样孩子很愿意吃。西红柿切丁即可，葱花适量。
第二锅里预热，爆香葱花，先炒一下西红柿，炒出汤以后，加入五香粉生抽白糖并搅拌均匀，接着加入牛肉汤或者鸡汤大火炖开，或者直接是清水炖开也行，开了以后，转小火，我们将疙瘩慢慢倒入锅中，煮3分钟，关火即可。
鸡蛋在快出锅之前，2个鸡蛋打入碗中，沿着锅边倒进去，成鸡蛋花，就可以关火了，最后撒上香菜和香油，喜欢吃酸的人还可以放点醋，太美味了。
从开始到出锅，5分钟时间，给家人每人盛一碗，晾凉，就可以叫他们起了洗漱吃饭了。
疙瘩汤除了做西红柿口味的，还可以做青菜的，像菠菜油菜都可以，还有的人喜欢吃肉，那就可以放瘦肉末，更好吃。或者是海鲜疙瘩汤也不错，这个季节吃海鲜最好了，新鲜营养高。
提示：在家做面疙瘩的时候，如果怕搅拌成大疙瘩的话，你可以用鸡蛋黄代替清水，这样慢慢搅拌，这种方法搅拌出来的都是小疙瘩，劲道爽滑，更加美味。这两种做法都可以，自己选择即可。
第二煮疙瘩汤，3分钟就行，煮时间太久，也不好吃，黏稠成浆糊。
如果你在减脂，又想吃饭，还不想增加脂肪，你可以用黑麦面粉或者玉米面代替白面粉，效果很好。
鸡蛋葱花饼
一把葱花加3个鸡蛋，1分钟一张鸡蛋饼，一家三口4-5张基本上就够了，面粉适量，如果喜欢吃青椒或者火腿的家人，还可以放点青椒碎，做出来就跟卖的一样好吃。
葱花鸡蛋饼里面放的油少，调料就是食盐，很适合老人孩子吃，热量也低，大家不用担心长胖。做法很简单，主要是面糊搅拌好了，火候掌握好了，鸡蛋饼准好吃。
做法：鸡蛋3个打入碗中，一把葱花和面粉一起搅拌，你还可以放点牛奶，做出来就是奶香味儿鸡蛋饼。
小火预热，勺子舀一勺面糊平摊开，烙至金黄，可以拿出来，5分钟时间足够了。
早餐的重要性是毋庸置疑的，不喜欢早起的大家赶紧学起来吧。五分钟早餐，学起来，省时省力又营养。
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