“夏天来了天热了
北半球控制的难度下来了”
“大家戴口罩，就给复工提供条件”
“充足的牛奶，保证蛋白质”
上海新冠肺炎医疗救治专家组组长
医院感染科主任
张文宏教授
4月15日下午与在欧中资企业、华人华侨
留学生进行交流，答疑释惑
是的，张爸又来了
又带着“金句+干货”来了！
张文宏表示：“绝不要给孩子吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学。”张文宏说
“你已经生病了，只要你胃口允许
就要用充足的牛奶、鸡蛋来保证
肉、鱼都尽量补给
蔬菜水果也都要吃些
最重要的就是营养
这个做好了，大多数人可以把病熬过去”
怎么“熬”？张文宏表示
要充分营养，充分休息
让自己熬过去，不要恐惧
总之提高免疫力
不需要花里胡哨的保健品
作为补充蛋白质的最佳食物
牛奶和鸡蛋就很好！
不爱喝牛奶？
那就给我“吃”下去！！
这几道营养丰富老少皆宜的鸡蛋牛奶食谱
超级好吃还简单易做
赶紧get起来！
牛奶炖蛋
这是一道堪称史上最简单易做的甜品，原料只需要牛奶+鸡蛋+糖。
所谓简单的幸福就是这么回事吧
具体做法赶紧get
1.一只鸡蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散。
2.鸡蛋和牛奶的比例是2:3。一只鸡蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴柠檬汁。Tip：滴柠檬汁是为了去除蛋腥味。
3.搅拌均匀并过滤作备用。
4.将牛奶蛋液盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔。5.准备蒸笼，用中火把水烧开后转小火，炖蛋上蒸笼，关盖蒸。Tip1：蒸蛋的盖子最好使用木编的，这样能更好的透气，也能使炖蛋减少气孔更加光滑。
Tip2：炖蛋时千万要用小火，不然炖蛋会有很多气孔。
6.蒸10分钟关火，再焖3分钟后，取出放凉。7.芒果切小块放在炖蛋上，再放上一朵薄荷叶装饰。牛奶炖蛋完成！·奶香小馒头·
图ByVae丶不渝
·食材清单·
中筋面粉克奶粉20克
白砂糖30克温牛奶克
酵母3克鸡蛋1个
·做法·
1.将全部材料分别准备好，酵母可以提前用温水化开。
2.中筋粉、白砂糖、奶粉、酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋。3.将g温牛奶加入碗中，一起搅拌成絮状。4.揉成光滑的面团。5.盖上保鲜膜，发酵至2倍大。6.反复揉捏排气。7.用擀面杖擀成厚约2cm左右的长方形面饼。8.然后切成宽约2cm的长条，再切成小方块，撒上一些干粉防止粘连。9.平底锅小火烧热，放入面块。10.每个面煎半分钟左右翻面，直到每一面都微微发黄，有馒头的香气散发出来就可以了。贴心tips：1.在煎小馒头的时候，平底不沾锅不需要放油，小火慢慢煎。如果喜欢上色深一些的话，可以在锅底抹一点油，这样稍稍煎一下，就会有深焦的好看颜色。
2.如果觉得奶香味不浓，可以把白砂糖替换成炼乳20g，甜度糖量可以自己发挥。如果成品出来不够甜，还可以蘸炼乳吃。
3.储存：密封室温储存，尽量不超过5天。
你还有哪些美味的牛奶鸡蛋食谱？
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点个“在看”，营养补充起来
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来源：话匣子、日食记、豆果美食、上海女性
原标题：《牛奶鸡蛋不能少！张文宏喊话：保证营养最重要！》
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