又到岁尾年初，逛一圈菜市场发现，猪肉零售价格在蹭蹭上涨。
统计显示，猪肉价格已经上涨一个月了，生猪价格从年11月底均价29元/公斤上涨到如今的35元/公斤，上涨了6元/公斤，有点让人始料未及。
此前，农业农村部近期发布信息显示，至年11月末，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上。一边是披露的生猪养殖已经恢复到常年的9成水平，一边是蹭蹭上涨的猪价和肉价，这是怎么回事呢？
多位养殖企业专家表示，现阶段生猪市场仍然还是卖方市场，不管恢复到8成，还是9成，终究是没有完全恢复。同时，疫情发展下，进口冻肉面临消费难题，消费者转而购买相对放心的鲜肉，使得国内猪肉供应缺口有所拉大，成为推动近期生猪价格上涨的重要原因。
尽管短期价格仍然有可能进一步上涨，但是长期看，专家们普遍认为猪肉价格仍有望进一步回落。到年一季度末，生猪市场将面临重要观察窗口。在不发生重大疫情疫病与重大政策变动的前提下，年下半年开始产能释放或加速，猪价或呈现整体下行态势，预计到年9月全国生猪价格或在21.5-22.5元/公斤。
进口冻肉面临消费难题，生猪价格上涨有进一步扩大迹象年12月31日，中国养猪网猪价系统数据监测显示，全国生猪平均价格为35.67元/公斤，较前一日上涨了0.19元/公斤。
这已经是年第三次生猪价格逼近高点。根据农业农村部数据，年2月，生猪价格达到最高点，突破38元/公斤的水平线后回落；年7月，生猪价格再度逼近38元/公斤。年12月份，生猪价格再度逼近38元/公斤。
年，生猪价格持续走高，生猪供给紧张和产能缺口成为行业
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