耳硬化症是骨迷路的坚实骨质吸收代之以海绵状新生骨灶，最后变成坚硬的成熟病灶。早期多发生于前庭窗区则使镫骨固定，引起传导性聋；以后侵及耳蜗引起螺旋器、螺旋神经节变性者，则出现混合性聋。
本病中医归属于“耳聋”范畴。病机多属肾元亏虚。
今日药膳·耳硬化症?桑椹粥?功效补肝滋肾，养血聪耳。适用于肝肾阴虚型耳鸣证。
原料桑椹30克（鲜者50克），糯米克，冰糖适量。
制法先将桑椹浸泡片刻，洗净后与糯米同入沙锅煮粥。粥熟后，加入冰糖溶化即可。
服法早、晚各1剂，空腹食用，可经常食用。
?凉拌橘姜萝卜丝?功效下气消痰。适用于痰气郁结型耳鸣证。
原料白萝卜克，鲜橘皮15克，生姜6克，麻油、精盐各适量。
制法萝卜、橘皮、生姜均切丝，加麻油、精盐，拌匀即可。
服法佐餐食用。
?莲子粥?功效益肾固精，养心宁神，聪耳明目。适用于精血虚少型耳鸣证。
原料莲子克，粳米75克。
制法先将莲子洗净去心，入沙锅内煮熟，取出研成泥。再将粳米淘洗干净入锅内煮粥，待粥将熟时，加入莲子泥，搅匀，粥熟即成。
服法每日1次，空腹食之。
?术枣菖蒲饼?功效健脾益气，消痰通窍。适用于脾胃气虚所致痰湿阻滞型耳鸣证。
原料白术、大枣各克，菖蒲50克，面粉克。
制法白术、菖蒲焙干，碾成细末，加入面粉内拌匀；大枣煮熟后去皮、核，捣烂如泥，混合于面粉内；加适量水和成面团，制成小饼，每个饼30克，烤熟即可。
服法每日2次，每次2~3个。
?桑椹木耳荷叶汤?功效补肾聪耳，清胃消痰。适用于痰湿阻滞型耳鸣证。
原料桑椹30克，木耳10克，荷叶15克。
制法将上3味洗净，加适量清水煎煮，煮熟即成。
服法每日1剂，分1~2次服。
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医院内科学术带头人、首届名医。从医近40年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
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