01鸡蛋发糕
中筋面粉克，鸡蛋3只，牛奶克，砂糖30克，干酵母粉3克，红枣适量。第一步称量克牛奶放在大容器里，加入3只鸡蛋、30克砂糖和3克干酵母粉。第二步用手动打蛋器把鸡蛋、牛奶和砂糖拌匀，尽量把砂糖打发得融化。加入中筋面粉拌匀。第三步把面粉和牛奶鸡蛋搅拌均匀，做发糕的面糊要能流动的状态。第四步把搅拌好的发糕面糊倒入到玻璃保鲜盒里，这个玻璃保鲜盒能高温蒸煮，可以用蛋糕模，放在室温下发酵。第五步发糕面糊发酵到原来的2倍，在面糊的上面放入红枣片。第六步发糕面糊冷水下锅，烧开水后用大火蒸30分钟，蒸好以后焖5分钟再打开锅盖。蒸发糕的时间要根据分量适当调整。02香葱鸡蛋饼
中筋面粉克，鸡蛋3只，葱1根，盐3克，水适量。第一步香葱洗净切成香葱粒，鸡蛋饼放一些香葱不仅能装饰，还会有香葱味。第二步把克中筋面粉、2只鸡蛋和少许盐放入大容器里。第三步加入克清水，把鸡蛋、面粉和香葱粒拌匀成鸡蛋面糊，水量要根据面糊状态调整。第四步拌匀的面糊比较稀，能成流动，稀的面糊煎出来的蛋饼比较柔软。如果喜欢鸡蛋饼有韧劲，可以少放水。第五步舀一勺香葱面糊煎成型，面糊少一些，鸡蛋饼会薄一点，那么煎的时间短一些。第六步香葱鸡蛋饼一面成型后，翻面煎熟装盘。03牛奶炖鸡蛋
鸡蛋3只，牛奶克，砂糖50克。第一步称量50克砂糖，这里提醒一下，不能减少砂糖的分量，这里做出来的牛奶炖鸡蛋比较像嫩豆腐，如果喜欢布丁口感，可以增加30克牛奶。第二步把鸡蛋和砂糖放在大容器里，用手动打蛋器或者筷子打发鸡蛋，要把砂糖打发融化。第三步要把砂糖打发到融化，如果打发不够，砂糖会沉淀在容器的底部。第四步倒入克牛奶，把牛奶和鸡蛋液打发均匀。第五步把牛奶鸡蛋液过滤三次，牛奶鸡蛋液没有泡泡，牛奶鸡蛋蒸熟后表面光滑，很嫩很好看。第六步把蛋液的容器盖上盖子放在蒸锅，用蒸锅大火蒸8分钟。如果饭碗没有盖子，用耐高温保鲜膜盖着蛋液，用蒸锅蒸熟。我会在关火后焖10分钟再端上桌。04山药蜂蜜牛奶
铁棍山药80克，牛奶克，蜂蜜10毫升。第一步山药用蒸锅蒸熟，可以把山药削皮后再蒸。我对山药皮过敏，蒸熟以后再剥皮就可以解决这个过敏问题了。第二步山药蒸熟后剥皮，把山药切成小段。第三步把蒸熟的山药块放进料理杯里，制作山药蜂蜜牛奶可以用果汁杯或者破壁机制作。第四步倒入克牛奶和1勺蜂蜜，用料理机搅拌成细腻的山药蜂蜜牛奶。第五步做好山药蜂蜜牛奶可以倒在杯子里品尝。05坚果牛奶
牛奶毫升，杏仁、腰果、榛子、核桃、蔓越莓干和葡萄干。第一步这里坚果和果干可以随喜好，最简单的办法用坚果和果干组合。第二步把坚果、果干放入果汁杯，倒入毫升牛奶。第三步按一下果汁杯的启动键，搅拌几下就做好了坚果牛奶。坚果牛奶的方法可以把坚果换成草莓、火龙果等好看又好吃的水果，水果和牛奶搅拌就是很好喝的水果奶昔。这次分享了5种鸡蛋和牛奶的早餐吃法，不要觉得每天喝牛奶很枯燥无趣，在牛奶中加入喜欢的水果和山药、南瓜、坚果等等，每天换着花样，一家人都会喜欢喝牛奶。这5种鸡蛋和牛奶的吃法都是我家人喜欢的，其中第三种牛奶炖鸡蛋，把鸡蛋和牛奶的完美结合在一起，我家人觉得牛奶炖鸡蛋最好吃。我是康妮chen，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的转载请注明：http://www.royalmint168.com/eyhzyy/9678.html
