导读：自制“炸鲜奶”，1袋牛奶2个鸡蛋，外脆里嫩，我家隔三差五做一次。
前几天我大学同学来我所在的城市出差，之前早早的就给我说了，于是我请假去车站接他，本来想在外面随便吃点，可是大学同学坚持不在外面吃，想去我家做着吃，尝尝我的手艺，于是我们一起买菜回家做饭啦。再回家的路上正好碰到一家炸鲜奶的店面，我家孩子非要闹着要吃，于是我先把朋友送回家，自己又去给孩子买炸鲜奶，因为朋友在的原因我多买了几份，让朋友也尝尝，结果朋友尝了一口就不想吃了，朋友说这不是正宗的炸鲜奶，然后朋友非要自己下厨做正宗的，不一会就做好了，出锅之后全家人尝了之后都非常喜欢，尤其我家的孩子吃了更加赞不绝口，真的太棒啦，我特意请教了朋友，今天将这道炸鲜奶的做法分享给大家。
炸鲜奶是正宗的广东美食，基本土生土长的广东人都会做，其实炸鲜奶的做法很简单，我特意请教了朋友，今天分享给大家。传统的炸酸奶一般都是用油锅炸，因为冬天空气比较干燥，我害怕孩子上火，所以教大家一种不用油炸的方法，在烤箱里面烤制即可，含油量很低，吃多也不会上火，这道美食用的食材也比较少，只要家里有牛奶和鸡蛋即可，再搭配着一些辅料即可完成制作，以后孩子想吃零食不用出去买了，按照我这个做法来做，保证孩子喜欢，下面将详细的做法分享给大家。
食材：牛奶克、玉米淀粉30克、白砂糖40克、鸡蛋2个、面包糠适量。
做法：1、准备一个容器，将牛奶和白砂糖一起倒入容器中，倒入适量的热水，用勺子将白砂糖搅拌至融化备用。
2、将搅拌好的牛奶倒入奶锅中，加入准备好的玉米淀粉，然后用勺子搅拌均匀，开中小火加热，用筷子不停搅拌，防止糊掉，将牛奶和玉米淀粉搅拌成浓稠的糊状备用。
3、准备一个耐高温的容器，容器里面垫上一层保鲜膜，将煮好的牛奶糕倒入玻璃碗中，用勺子慢慢的将上面抹平，然后放置凝固备用。
4、等容器的牛奶凝固之后，将其取出来，然后用刀切成大小均匀的块状，将鸡蛋打散放入容器中，将牛奶块蘸一下牛奶，再蘸一下面包糠，依次处理好备用。
5、将制作好的牛奶糕放入烤盘中，开启烤箱，上下层度，烤5分钟即可出锅食用，如果没有烤箱可以用油炸，出锅外脆里嫩，奶香浓郁，口感十分棒。
自制炸鲜奶，自己在家就能做，冬天不用烤箱炸给孩子吃，多吃也不会上火，做法简单快手，口感酥嫩，是一道很不错的小零食，别错过了。
这里是青青的厨房，今天的这道炸鲜奶就为大家分享到这里啦，本文是青青图文原创，禁止抄袭，喜欢的可以点个
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