耳鸣是累及听觉系统的许多疾病不同病理变化的结果，病因复杂，主要表现为耳内或者颅内有一些特殊的声音如嗡嗡、嘶嘶或尖锐的哨声等，但周围却找不到相应的声源。耳鸣使人心烦意乱、坐卧不安，严重者可影响正常的生活和工作。在临床上它既是许多疾病的伴发症状，也是一些严重的首发症状（如听神经瘤）。
值得注意的是，耳鸣多分为：耳源性耳鸣（如中耳炎、耳硬化症、外耳道异物、鼓膜内陷等引起）和非耳源性耳鸣（常见病因有精神因素、过度劳累、全身系统性疾病等）。
现在城市生活环境越来越差，对我们的生活质量有很大的影响，也使得出现耳鸣的概率上升。耳鸣在很多情况下其实就是耳聋的症状，所以我们一定要引起重视。耳鸣主要是因为我们的听觉机能的紊乱引起的。那耳鸣患者日常饮食应该吃什么食物呢？
1、含锌的食物
缺锌是导致老年性耳聋的一个重要原因。锌是人体必需的14种微量元素中极为重要的一种，故称“生命元素”。耳蜗内锌的含量远大于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。
含锌丰富的食物有鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、胡萝卜等。
2、多吃含铁的食物
在人体中氧气是很重要的，机体缺铁会导致红细胞运输氧气的能力降低，而耳部最需要的就是养分，如果耳部供的氧不足，会导致听力下降。而补铁能有效延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。
紫菜、虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、菠菜等都是含铁量较高的食物。紫菜是日常食品中含铁最多的。
每百克含铁46.8毫克。每周喝2至3次紫菜汤，就能保证人体所需要铁的含量了。如果能在汤中再加个鸡蛋就更好了。因为鸡蛋有利于铁的吸收。45岁以上的人群，每天铁的摄入量应不少于12毫克，以上食物每百克的铁含量都是12毫克以上。因此在一日三餐中合理的安排这些含铁丰富的食物，对预防和延缓老年性耳鸣是很有好处的。
3、食用牛奶
牛奶中几乎含有所有人类所需的维生素。包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高。这些维生素与钙的吸收利用，对改善血液循环和治疗耳聋症状很有帮助。
4、豆制品
大豆是含铁量较高的食物，其中铁和锌的含量都较其他食物高得多。大豆中还含有大量的钙，能补充耳蜗钙代谢不足，改善耳聋、耳鸣的症状。
人体补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效地防止听力减退。
5、鱼类食物
老年性耳聋患者在日常生活中可适当多吃鱼类食物，尤其是青鱼。因为青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸，它能够使成胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来，避免产生高血脂，从而达到防治和延缓老年性耳聋的目的。
耳鸣患者要减少脂肪的摄入
如果人体内的血脂比较高，那么血液的粘稠度就会比较大，动脉硬化因此产生了，继而出现了血液循环障碍，那么耳部供血不足，就会引发耳鸣的出现。因为耳部对于血液的供应是很敏感的，所以治疗耳鸣就要使血液顺畅。可是人体如果摄入脂肪过多就有可能发生耳鸣或者严重耳鸣现象。所以脂肪的摄入是必须要控制的。
老年人每日脂肪的总摄入量应控制在大约40克，日常生活中少吃动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。一定要控制脂肪摄入过多。
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