鸡蛋是每个家庭餐桌上都会经常出现的一道菜，由于它富含的蛋白和人体所具备的十分相似，能够被更好的吸收，因此医生也是建议大家经常使用。而且如果老人可以经常吃，还能够预防骨头的老化。甚至也有研究表示，该种物质能够起到防癌的作用。因此深受人们的喜爱，另外鸡蛋的做法也很多，并且每一种做法都非常的好吃，比如下面这三种鸡蛋的做法，味道就相当不错。一、双皮奶鸡蛋糕想要蒸制这种鸡蛋糕，我们首先需要准备下面这些东西。鸡蛋，牛奶，姜，以及保鲜膜。操作流程如下，还是十分简单的，大家可以一起尝试一下。我们需要将鸡蛋打碎，然后搅匀，并且在里面放入纯牛奶，搅拌的时间最好是长一些。在搅拌结束之后，我们需要切片姜片，然后也进去。这样做是为了让其不那么腥，也让出来的菜品味道变得更好，如果大家不吃姜，也是可以不放的哦！上面这些步骤都处理好了之后，我们需要在碗的上面盖上一层膜，并且用牙签扎出来几个小洞。接下来，我们就能够将其直接蒸上了，但是，一定要在水已经热了，已经开了的时候才能够开始蒸制。蒸的时候最好是用大火，一般来说十几分钟就可以了。这样做出来的菜品味道很不错，有淡淡的奶味，特别的好吃。口感和平时我们弄的那种也更加顺滑，进入口中直接就融化了，超级好吃的哦！想要做好这道菜品需要大家掌握好下面几个小技巧！第一，加入牛奶之后，搅拌鸡蛋和牛奶的时间一定要够久，只有这样整出来的鸡蛋糕味道才更加顺滑。第二，搅拌好的液体不能够直接蒸制，而是应该存放一会，凝固一会。第三，一定不能够使用冷水蒸，在水开之后必须要大火蒸熟，这样出来的菜品才好吃哦！只要大家掌握了上面说的这几个小技巧，就能够获得好吃的奶香鸡蛋糕啦！不知道你是不是掌握了这道菜品的制作方法，赶快去尝试一下吧！二、溏心蛋这类鸡蛋的做法相信很多人都很喜欢吃，它的做法也并不是很难，在家也可以轻松做到，快来学习一下吧！将鸡蛋放进沸水中煮两分钟关火再盖上锅盖焖三分钟，把鸡蛋捞出放进凉水中浸泡五分钟，取出后就获得了美味的溏心蛋了！溏心蛋相对于普通的水煮蛋营养更多，制作方法有相较于其他方法较为简单，独特的口感也赢得了很多人的喜爱，现在在家就可以轻松做出啦！快去尝试一下吧！三、香肠爱心煎蛋鸡蛋和香肠都是人们很喜欢的食材，鸡蛋和香肠的组合也十分让人喜爱，香肠爱心煎蛋这种独特的摆盘方式也很吸引人！下面来介绍一下具体做法：将香肠对半切开，用开水烫十几秒，捞出后用牙签固定两端，摆出爱心的形状，在平底锅内刷油，放入香肠圈，将鸡蛋打进香肠圈里，用小火煎熟，可以按自己的喜好加入番茄酱等适量调味品即可食用了！这种做法结合了肉类以及蛋类，口感丰富，造型独特，深受小孩子的喜欢，也可以作为早餐做给你心爱的人哦！每天食用一个鸡蛋有利于我们的身体健康，学会了这几种做法，就再也不用每天只能吃煎蛋了，你学会了吗？
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