黑米芝麻糕
从中医上来说，黑色食物比较养肾，黑米算是其中之一。当然，黑米不只是说对肾好，它自然也有一些其他作用，它的维生素B族含量是普通大米的4倍，锌、硒、镁、钾等对控制血压、降低患心脑血管疾病的风险。所以，民间有称之为长寿米、药米。
原料：黑米粉、鸡蛋、黑芝麻、色拉油、牛奶、糖。
做法步骤：
第1步、自家种的黑芝麻，黑芝麻炒熟，这样做出的黑米糕更香。
第2步、纯黑米粉是网上买的，口感不错。。
第3步、纯牛奶。
第4步、把牛奶，黑芝麻倒入黑米粉中，搅拌均匀。
第5步、2个分离开的鸡蛋清。
第6步、打蛋器打3-5分钟，过程中放入白砂糖，我因为妊娠期糖尿病就没放。
第7步、打好的蛋白已经成型。
第8步、均匀的搅拌到黑米糊中。
第9步、隔水蒸30分钟。
第10步、30分钟关火，盖盖子闷5分钟。出锅，软绵糯口，奶香味十足！嚼上去还有咔哧咔哧的芝麻香！
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