大家好，提到补钙的食物，牛奶是最常见的。不过我们都知道，很多人都有乳糖不耐受，不少老年人和小孩子，喝了牛奶容易拉肚子，不仅不能补钙，反而影响肠胃健康。
其实除了牛奶，在我们的日常三餐中，就存在不少高钙食物。下面这5道高钙菜，助力骨骼健康，防骨折。老年人和小孩子，可以一周吃两三吃这些食物。
一、豆腐炖鱼
食用价值：鱼和豆腐都是高蛋白食品，两者搭配，可以让蛋白质的摄入更加充分，还能促进骨骼发育，非常适合生长发育期的儿童和老年人食用。
做法步骤：
1.将鱼处理干净切块，用油煎至金黄备用；
2.豆腐切块，用热水焯一下去除豆腥味；
3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼和豆腐，加入适量水、酱油、盐、鸡精，炖煮10分钟左右，出锅前撒上葱花即可。
二、芝麻酱拌菠菜
食用价值：菠菜富含钙质，搭配芝麻酱可以增加钙质的摄入，对于预防骨质疏松有很好的效果。此外，芝麻酱还含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和保护心血管。
做法步骤：
1.将菠菜洗净焯水，过凉水备用；
2.将芝麻酱用温水拌开，加入适量盐、醋、蒜泥拌匀；
3.将菠菜与芝麻酱混合，搅拌均匀即可。
三、紫菜鸡蛋汤
食用价值：紫菜富含钙、碘等矿物质，鸡蛋则含有丰富的蛋白质，两者搭配可以补充人体所需的营养物质。此外，紫菜鸡蛋汤还具有润肠通便、降血压等功效。
做法步骤：
1.将紫菜洗净备用；
2.锅中加水烧开，打入鸡蛋液，加入紫菜和盐、胡椒粉；
3.加入香油和葱花等调料即可。
四、青椒炒虾皮
食用价值：虾皮富含钙质，搭配青椒等蔬菜可以增加膳食纤维的摄入，有助于预防便秘和心血管疾病。
做法步骤：
1.将虾皮焯水去除腥味备用，青椒切丝备用；
2.锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香；
3.加入虾皮和青椒丝翻炒均匀，加入盐、酱油等调料炒熟即可。
五、排骨炖黄豆
食用价值：排骨富含蛋白质和脂肪，黄豆富含植物蛋白和纤维素，两者搭配可以补充人体所需的营养物质。此外，黄豆还含有丰富的钙质，有助于预防骨质疏松。
做法步骤：
1.将黄豆提前泡软，排骨焯水备用；
2.锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入排骨和黄豆翻炒均匀；
3.加入适量水、酱油、盐炖煮至黄豆软烂，出锅前撒上葱花即可。
总的来说，这五道家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中，需要注意食材的搭配和烹饪方法的掌握，以确保营养物质的充分摄入。同时，适量食用这些补钙家常菜有助于预防骨质疏松等骨骼问题，保持身体健康。
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