耳鸣是指人们在没有任何外界刺激条件下所产生的异常声音感觉。其声响有高低、音调有多样，或如蝉鸣，或如风声，或如流水声夹杂蟋蟀的叫声等，而实际上周围环境中并无相应的声音，也就是说耳鸣只是一种主观感觉。耳鸣可以短暂或持续性存在。严重的耳鸣可以使人烦躁而一刻不得安宁，令人十分紧张。如果是短暂性忽来忽去的耳鸣，一般是生理现象，不必过分紧张，可听之任之；如果是持续性耳鸣，尤其是伴有耳聋、眩晕、头痛等其他症状，则要提高警惕。
耳鸣的病因比较复杂，一般可分为两大类：①耳源性疾病，即与耳部疾病相关，如由耳毒性药物中毒、病毒感染、内耳供血不足等引起，往往伴有听力下降。②非耳源性疾病，这类病人除了有耳鸣外，常伴有相应疾病的其他症状，如心血管疾病、高血压病、糖尿病、脑外伤等。由各种耳病如耳硬化症、听神经瘤、梅尼埃病引起的耳鸣，如果任其发展，不及时治疗，则可能导致耳聋。但是，并非所有的耳鸣都会导致耳聋。如高血压，或中医认为的阴虚等病症，可能仅有耳鸣而听力正常，当这些全身性疾病治疗好转，耳鸣会自然消失。
发生耳鸣怎么办？如果耳鸣较轻，有时自己按摩，或针灸耳屏前方的穴位，可使耳鸣消失。如果耳鸣明显，持续不退，医院检查，找出病因，予以治疗。如因患某些全身疾病所致耳鸣，则应重视全身性疾病的治疗。
预防和减少耳鸣的饮食指南
1
要减少脂肪的摄入
大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液粘稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍非常敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。
中年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子酱、油炸食物等富含脂类的食物。
2
多吃含铁丰富的食物
缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生。
45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。
常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁。其他有虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，豆制品平均含铁量约为4至6毫克。
3
多食含锌食物
导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于身体的其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低的话，将影响耳蜗的功能，从而导致听力减退。
平时应多吃含锌丰富的食物如，鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
4
常吃有活血作用的食物
活血化瘀能扩张血管，改善血液粘稠度，有利于保持耳部微循环的正常。
可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。
5
养成喝牛奶的习惯
牛奶中含有几乎已知的所有维生素，包括维生素A、D、B1、B2、B6、B12、E和胡萝卜素等。此外，还含有大量的人体易吸收的钙。
上述这些维生素与钙的吸收利用，对防治和改善血液循环及耳鸣症状很有帮助。
加重耳鸣的常见原因和注意事项
噪声：暴震声和长时间的噪声接触，均能导致听力下降和耳鸣产生。工作在高强度噪声环境中的人要注意噪声防护，如减少噪声源或佩戴防护耳罩、耳塞等。此外，要注意不要长时间、大音量在有噪声的环境中使用随身听耳机。
精神紧张和疲劳：当长期处于精神高度紧张和身体疲劳状态时，均易使耳鸣加重；因此适当减慢工作节奏，放松情绪，转移对耳鸣的注意力都是有益的。
特殊药物：耳鸣患者由于其他疾病就诊时，请不要忘记告诉接诊医师自己患有耳鸣。因为有些药物会使已有的耳鸣症状加剧。
不良习惯：咖啡因和酒精常常可使耳鸣症状加重；吸烟可以使血氧下降，而内耳毛细细胞又是一种对氧极其敏感的细胞，所以缺氧会对毛细细胞造成损害，因此要注意改变不良习惯。
某些耳鸣可用药物控制症状，但通常不采取手术治疗，除非耳鸣是由于中耳炎、耳硬化或听神经瘤等疾病引起的。
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