早餐是每个人一天中最重要的一餐，而鸡蛋和牛奶又是早餐中最受欢迎的选择。但是，吃鸡蛋喝牛奶并不是百无禁忌的，如果你不注意一些细节，可能会对身体健康造成伤害。
首先，生吃鸡蛋可能会导致沙门氏菌感染。沙门氏菌是一种常见的食物中毒病菌，它可以在鸡蛋中存活和繁殖。如果鸡蛋没有经过充分加热，沙门氏菌就会残留下来，对人体健康造成威胁。因此，一定要将鸡蛋充分煮熟后再食用。
其次，油炸鸡蛋也不健康。高温油炸会破坏鸡蛋中的营养成分，还会产生很多有害物质，如丙烯酰胺和多环芳烃等。这些物质对人体健康有害，甚至可能增加患癌症的风险。因此，要尽量避免油炸鸡蛋，可以选择煮、蒸或烤的方式来烹饪鸡蛋。另外，现挤的牛奶也不建议直接饮用。因为这样可能会摄入到细菌、病毒等病原体，从而引发疾病。因此，在购买牛奶时一定要选择正规渠道的合格产品，并注意保质期和贮存条件。
最后，过量食用鸡蛋和牛奶也可能对身体健康造成影响。虽然鸡蛋和牛奶都是营养丰富的食品，但是过量摄入可能会导致胆固醇升高、肥胖等问题。因此，建议每天摄入适量的鸡蛋和牛奶，以满足身体对营养的需求。总之，早餐吃鸡蛋喝牛奶虽然养人，但也要注意一些禁忌事项。生吃鸡蛋、油炸鸡蛋、现挤牛奶以及过量食用都是不健康的行为。只有注意这些细节，才能让早餐更加健康、更加营养。
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