鸽子肉的功效与作用，怎样用鸽子来补养身体，但这5类人最好少吃
现在越来越多的人都知道了鸽子肉的营养价值，鸽子肉也渐渐的成为了人们餐桌上的滋补食品，而且鸽子肉比一般的兽类滋味都要鲜美，所以有许多人都会很喜欢。其实鸽子肉有八大营养价值，我们一起来看看。
第一，是能够弥补蛋白质，鸽子肉的脂肪含量十分低，而蛋白质含量却很高，经常吃鸽子肉，能够弥补身体所需求的蛋白质，而且歌词了中的蛋白质很好吸收，相比较于猪牛羊的蛋白质来说要高许多。
第二，是能够促进创伤的愈合，鸽子肉傍边含有很高的精氨基酸和支链氨基酸，这些物质关于创伤愈合都有必定的协助，一起关于疤痕的修正也会有必定的优点。因而现在有许多的患者在动了手术之后都会熬鸽子肉的汤来喝。
第三，是能够维护头发，鸽子肉里边泛酸含量比较高，能够维护人体的头发，而且也能够防脱发、避免青丝。
第四，是能够美容、推迟变老，鸽子肉里边含有很高的软骨素，这种物质是能够起到很好的美容、推迟变老的效果的，由于软骨素是一种很好的护肤物质，能够坚持皮肤的弹性，而且还能够改进血液循环，让人的面色变得愈加光润。
第五，是能够补肾益气，鸽子肉是具有很好的补肾益气的成效的，经常吃鸽子肉，还能够让人体的生机变得愈加旺盛。
第六，是能够避免动脉硬化，鸽子肉里边的胆素能够促进胆固醇的代谢加速，让身体的胆固醇含量下降，关于防备动脉粥样硬化和心血管方面的疾病都有很大的优点。
第七，是能够防备贫血，由于鸽子肉里边含有很高的铁、铜、钙等微量元素，这些微量元素关于评选都有必定的协助效果。
第八，是能够添加人体的智商、有补脑的效果，鸽子肉吃了之后能够进步人体的推陈出新，加速脑力的活动，关于推迟脑细胞变老有很大的效果。
维生素b5：鸽子肉中含有丰厚的维生素b5即泛酸，有助于保护身体安排的健康，有利于创伤的愈合，还能协助人体反抗流行症和疲惫以及平缓厌恶等不适。
软骨素：鸽子骨富含软骨素，常常食用带骨鸽子肉能有用防治心血管疾病、神经痛、听觉妨碍和炎症，还有助于抗肿瘤和愈合创伤。
胆素：鸽子的肝中含有优质的胆素，常常食用鸽子肝能协助人体更好的使用胆固醇然后有用防止动脉硬化等症。
防治贫血：鸽子肉中含有非常丰厚的钙、铁和铜等微量元素，常常食用鸽子肉能有用防治贫血。
给身体进补：鸽子肉中含有22%以上的蛋白质，其消化使用率可达97%，鸽子肉中还含有鸡肉、牛肉和鱼肉中无法企及的钙、铁、铜、维生素a、维生素b和维生素e含量，一同鸽子血中还含有许多有助于创伤愈合的血红蛋白。常常食用鸽子，能很好的给身体进补。
怎样用鸽子来补养身
香菇枸杞鸽子汤：预备1只鸽子、4朵香菇、1抓枸杞、3个大枣和10片人参以及适量姜片、盐和料酒。首先将整只鸽子洗净，然后起锅烧开适量清水并放入鸽子焯掉血渍后捞出，之后用适量料酒腌制去掉鸽子的腥味，接着把处理好的鸽子、香菇、枸杞、大枣、人参和姜片一同放入砂锅并参加没过鸽子的清水，最终盖上砂锅盖先大火烧开后转小火炖两个半小时就行了。香菇枸杞鸽子汤能使人食用到鸽子肉、骨和血中的营养物质和有利成分，能很好的补养身体。
鸽子富含优质蛋白质、钙和铁等矿物质和多种维生素等营养物质，一同还含有泛酸、软骨素、胆素和血红蛋白等有利成分，不只营养价值高，还有许多摄生成效。常常食用鸽子能很好的补养身体然后有用防治贫血等症，平常能够做香菇枸杞鸽子汤吃，对健康很有利处。
这5类人最好少吃
蛋白质过敏人群
每克鸽子肉中含蛋白质24.5克左右，属于高蛋白食物，如果平时对蛋白质过敏最好不要吃鸽子，否则会出现长红疹，瘙痒，腹泻，呕吐等过敏症状，除了鸽子肉之外，牛奶，鸡蛋，豆制品等高蛋白食物也要尽量少吃。
痛风患者
痛风患者在平时一定要适当控制嘌呤的摄入，鸽子中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，通过患者吃鸽子肉容易导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状。除了鸽子肉之外，各种海鲜、动物内脏等食物要少吃。
体质燥热者
一般来说，在炖鸽子汤时都会加入一些滋补药材，这就导致鸽子汤的温补效果非常强，体质燥热的人群在吃完之后可能会导致体内燥热之气更加严重，从而引发或加重心烦气躁，面色潮红，潮热盗汗等不适反应。
肝肾功能减退的人群
肝肾功能减退的患者对于肉类中的蛋白质代谢障碍，儿鸽子肉属于高蛋白食品，如果在平时吃了大量的鸽子肉，可能会导致病情加重，不利于疾病的治疗，导致肝功能和肾功能问题更加严重。
怀孕中期的女性
鸽子肉虽然营养价值比较高，但是里面缺乏维生素B6以及维生素C和维生素D，缺乏人体所需要的碳水化合物质，怀孕中期的女性吃鸽子肉很可能就会导致其他蛋白质缺少，还会造成人体产生亚健康的状态，会引起身体虚弱。
吃鸽子肉对人体确实有很多好处，但是大家在吃之前要注意其禁忌，除了禁忌人群之外，鸽子肉还不能和鸡蛋，鱼，虾，羊肉，猪肉，黄鳝，冰啤酒等食物一起吃。
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