对于那些上了小学和初中的家庭来说，“学生奶”并不是什么稀奇的事情。不知道从哪里冒出来的“学生奶”，新学期开学，牛奶和学费都会一并交，虽然名义上是“自愿”，但很多人都会跟着别人去买，哪怕家庭不富裕，也不希望自己的孩子在学校里被特殊对待，有些地方，家长和孩子们会“沟通商量”，最后还是会下订单。
“学生奶”是什么？学校的乳制品是针对在校大学生的专用乳制品，其质量标准、销售方式、销售价格、消费目标均有严格的限定，其根本原则是安全、营养、方便、价廉，定期喝奶对于提高儿童体质和营养健康有很大的作用。但现在的学生奶很贵，一次预付了数百块钱，大概3到5块钱，还有纯牛奶、酸奶、调制奶，都是按照市场价买的，但因为是集体预订，而且都是全额付款，没有任何宣传，也没有任何的渠道控制，所以，他们认为，学生奶的实际成本会更低，但学生奶是禁止上市的，所以也没有办法进行横向对比。
还有就是营养成分，学生牛奶中含有一些混合牛奶，其中有一些是生牛奶，还有一些是白砂糖等添加剂，根据学校的规定，牛奶中的蛋白质必须达到2.3%，因此就算是牛奶，也能达到这个标准。而纯奶中的蛋白含量至少要在2.9%左右，因此在蛋白摄取方面，牛奶的营养要比纯奶低一些。
不过，为了满足大部分儿童的需求，他们制作出了多种口味的牛奶，这样才能让大部分的孩子都能吃得下，大部分的孩子都不喜欢喝这种牛奶，就算牛奶质量好，不吃也是白搭。所以，学生牛奶和一般牛奶的区别是什么？实际上最大的区别就在于奶源的差异，一般的牛奶都是从各个牧区采集的，而学校的奶制品则需要由正规的牧场来供应，这样才能让人安心，而且对于学生牛奶的营养也是有严格的要求的，市面上的牛奶、奶制品饮料生牛乳、营养含量参差不齐，相对来说，还是学生奶比较安全。
买奶四个窍门1、看配料表，纯奶中的生牛奶都是%，混合奶中的生牛奶也要尽可能的高一些，至于添加的成分，则要看种类，对人体没有好处。
2、看营养表，蛋白质和钙含量高的情况下，最好是摄入更多的蛋白质和钙，这两种营养都是牛奶中最重要的营养成分，含量高就代表牛奶的品质好。
3、尽量选择当地的新鲜牛奶和巴氏消毒牛奶，这样可以保证更好的保存，但是可以缩短保存时间。4、有一些特别的功效的牛奶，比如脱脂奶、高钙奶等，对于一些特定的人来说，是不需要买的。老井说，我很赞成大力宣传“学生奶”，让中国人一天喝一口牛奶。但是，我们要尽可能地以物美价廉的原则来保证中国的孩子们吃饱喝足，而不是为了给孩子们带来更多的利益，尽可能地降低牛奶的售价，如果没有其他的因素，那么他们的牛奶就会比市面上的牛奶更好。我是街头寻食者，纵横天下这么多年，仍旧风采不减，意气风发！每天都会有关于美食的文章和日常的日常，只要你能跟上我，你就能过上安逸的日子。
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