牛奶含有丰富的蛋白质以及矿物质钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒之功效。
牛奶是人体钙的最佳来源，1升新鲜牛奶含活性钙毫克，约是瘦牛肉和瘦猪肉的倍，是众多食物之首。牛奶中钙磷接近人体骨骼中的比例，使人体对牛奶中钙的吸收率接近98%。“
牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。青少年、老人饮用牛奶可以强健骨骼、预防骨质疏松。
正是因为牛奶越来越受欢迎，导致关于牛奶的传言变得越来越多，甚至有些人认为睡觉之前喝牛奶等于“服毒”，这样的说法究竟有没有科学依据呢？
01睡觉前喝牛奶，真的堪比“服毒”吗？答案可能你都想象不到
有人认为睡觉前喝牛奶会转化成毒牛奶，因为睡前喝的牛奶不易被消化吸收，晚上睡着后胃肠道运转功能减弱，不能消化和吸收胃中食物，使得牛奶长时间呆在胃肠中，从而转换成有毒物质，久而久之危害身体健康。
此外，一些网友表示，睡前喝牛奶可能会导致口腔问题。睡前喝牛奶肯定会在牙齿上残留牛奶。，奶含有大量乳糖，因此口腔中的细菌会分解乳糖并产生酸性物质，从而“腐蚀”牙齿。
这是对于以上这两种说法，表面看起来有点道理，却经不起仔细推敲。
睡前喝一杯温牛奶不会增加肠胃的负担，因为牛奶的主要成分是蛋白质，不会很快被消化吸收，主要在小肠消化。这使得睡前喝牛奶不会增加夜间的能量消耗，第二天早上起床后不会觉得很饿。
此外，牛奶的腐蚀性没有你想象的那么强，人们的口腔中不仅有有益的细菌，还有一些处于相对平衡状态的有害细菌。如果你觉得不舒服，可以在喝完牛奶后漱口，这样可以更好地保护你的牙齿。
由此我们便可以得知，晚上睡觉前喝牛奶对身体健康并不会带来危害，而且也不会伤害牙齿的健康。更为重要的一点是，在晚上睡觉前喝牛奶，还会对身体有着一定的好处。
02睡前喝牛奶的好处有哪些？
1.促进睡眠，提高睡眠质量
因为牛奶当中含有优质蛋白质，其中的氨基酸能够起到很好的安神补脑作用，所以在睡前适当喝一点牛奶，能够起到很好的促进睡眠作用。
2.补充优质钙质
牛奶当中的钙磷比例比较合适，睡前喝钙的吸收率会提高比较快，对于预防骨质疏松、防止腰腿疼痛的好处相对会比较明显。
3.提高免疫力，抗衰老
牛奶中的生物活性物质能清除人体内的有害物质，增强免疫力，促进血液循环，从而起到抗衰老、延年益寿的作用。
03晚上怎么喝奶更好呢？
1.睡前喝牛奶会增加晚上上厕所的频率，第二天人也容易水肿，所以睡前1-2小时喝更好。
2.适量饮用，晚上喝太多牛奶会增加晚上胃的消化负担，建议每晚-毫升更科学。
3.喝热牛奶，但注意不要煮沸饮用。
4.肾结石患者、缺乏乳糖酶者、消化道疾病患者、过敏体质者、服药等群体不适合晚上喝牛奶。
5.对于爱美人士可以选择低脂牛奶。营养丰富，而且不易感到过度饥饿，所以一些乳制品是很好的减肥食品。
04喝牛奶的禁忌有哪些？
1.不可空腹喝牛奶
空腹喝牛奶会使牛奶在胃里停留时间变短，导致吸收率低，最好和面包、蛋糕、饼干等一起喝。
2.牛奶不要和咖啡或茶一起喝
牛奶中的钙离子和茶叶中的单宁酸反应生成钙盐，会影响钙吸收。
3.不要用高温或低温处理牛奶
高温会使酪蛋白以及乳清蛋白变性，把牛奶加热到60-70℃是最合适的，冷冻同样会使牛奶中的蛋白质变质。
4.不要用牛奶送服药物
牛奶中的蛋白质会和药物中的金属离子结合，影响药物发挥作用。
5.乳糖不耐受的人不建议喝牛奶
牛奶中的乳糖含量较高，乳糖不耐受的人无法分解牛奶中的乳糖，喝了容易出现肚子疼、拉肚子现象。
6.牛奶不能暴晒
暴晒容易破坏牛奶中的营养成分，常温储存干燥处避免阳光直射就行。
7.不能用铜器煮牛奶
在市面上还是有很多铜制厨具的，例如铜制的奶锅以及加热杯等。但是，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器。
因为铜制厨具在加热时会破坏牛奶中的维生素，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体对营养的吸收。
05喝牛奶美白吗？
民间有句俗话，“一白遮三丑！”肤白貌美想必是每个女孩子的毕生所求，但是不是所有人都能天生就能有这蛋白一样的好皮肤的。虽说先天条件不足，那就要靠后天弥补。经常听人说，想美白，喝牛奶。真的是这样吗？喝牛奶能美白吗？
误区：喝牛奶可以美白？
目前并没有科学证据证明喝牛奶能够变白，肤色不仅是健康状况的外在反映，同样也受到先天遗传的限制。
“黑人喝多少牛奶也是不太可能变白的，只是身体状况好、皮肤平滑有光泽，由于光学效应，看起来会显得白一点。”
喝牛奶能美白吗?答案是否定的。
所以大家不要盲目跟风，不过牛奶作为一种高钙高蛋白低嘌呤饮品，还是推荐大家继续喝，毕竟它的好处还是很多的
总之，睡前喝牛奶不会影响你的健康，但会带来一定的好处，提高抵抗力和免疫力，调节基本代谢率。睡前喝牛奶时，尽量加热牛奶，以更好地保持胃肠健康。
高血脂人群优先选择脱脂或低脂牛奶，心血管疾病患者可以选择酸奶，因为酸奶中含有大量胆碱，可以调节胆固醇浓度。同时，酸奶还含有乳清酸，乳清酸可以抑制肝脏产生胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的沉积，降低血液中总胆固醇的含量。#爱乐养生指南#转载请注明：http://www.royalmint168.com/eyhzsh/9210.html
